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百盛在上海開出精品超市,兩大亮點很硬核

來源: 聯商網 羅秀玲 2019-09-02 11:47

聯商網消息:8月31日,淮海路百盛精品超市作為百盛集團今年重點商業項目,經過6個月的精心籌備正式開幕,超市在重塑門店布局的同時帶來全面升級的商品組合。

(從左至右依次)百盛精品超市事業部總經理朱兵、百盛商業集團副運營官李兵、百盛商業集團運營總監張政棠、馬來西亞金獅集團和百盛商業集團執行主席丹斯里鍾廷森董事長、百盛商業集團執行董事鍾珊珊、百盛商業集團首席運營官周嘉、百盛商業集團首席財務官何東出席揭幕儀式

丹斯里鍾廷森董事長及一眾高層為全線升級后的百盛精品超市隆重揭幕

80%進口商品 百盛淮海超市打造出獨特商業模式

“超市背后的競爭,背后是供應鏈的競爭”,百盛精品超市事業部總經理朱兵在接受采訪時說道,“百盛的優勢在于遍布全國,因此我們做了全國”名特優“網上連鎖銷售,這樣大大豐富了我們的商品內容,此外通過對商品質量的把關,使得”名特優“達到一定的保質水準,這是百盛幾十年積累的結果,被復制的可能性不太大!

在產品選擇上,百盛超市淮海路店SKU數量在15000左右,其中80%為進口商品,“我們會根據城市級別不同改變我們的商品,9月份開業的青島金獅廣場店進口商品占比會調低,但是當地最優商品比重會增高”。馬來西亞金獅集團和百盛商業集團執行主席丹斯里鍾廷森董事長在接受媒體采訪時表示:“百盛選擇的產品更注重口感、安全,在百盛精品超市有很多獨家代理的產品”。

因地制宜的選擇商品成為百盛超市產品布局的特色,朱兵認為百盛精品超市不是為了抓住TOP5%的人群,而是抓住都市人群收入中在5%-15%這部分人群。

全新升級的精品超市不僅擁有更豐富的商品選擇,在門店還設有先進的無人支付零售終端設備,配備人臉識別功能,使支付過程大大縮短,提升顧客購買體驗,而小程序購物送貨上門服務,在解決淮海路白領下班購物難題的同時還能促進線上線下聯動發展,提高百盛門店的輻射率。

對于自身商業模式發展,鍾廷森董事長信心滿滿并且不懼同行學習:“當然每個人都可以學習、復制別人的東西,但是百盛快速發展的核心是在30年零售經驗基礎上創新,除了獨家代理商品外,百盛還會根據消費者喜好變化來改變商品結構和服務,我們會快速向前奔跑,這種供應鏈的優勢其他人很難復制!

此次以百盛精品超市淮海店改造為契機,百盛集團內的精品超市事業部也同步完成構建完整的全新商品供應鏈,建立了適合精品超市的商品結構和獨立進口的供應渠道,實現海外直采直銷的經營模式,升級營運系統以保障商品客流的有序運作,同時打通百貨與超市的客戶數據鏈,使超市真正起到剛需引流的作用,積極提升百盛集團整體的營運效率,開拓新零售商業模式,將人、貨、場同步全線升級。

丹斯里鍾廷森董事長巡視參觀百盛精品超市的新面貌

穩步升級零售之道,打造百盛超市3.0模式

自1994年進入中國市場,百盛開設了國內第一家百貨商場——北京復興門雙子星店,開始了傳統百貨及百盛精品超市1.0的時代,并從此開啟了長達20余年之久的高速成長期。

2016年,隨著青島金獅購物廣場的開業,百盛開始了從傳統百貨向購物中心加精品超市的零售多元化轉型,開啟了百盛精品超市2.0的新時代。

今年,淮海百盛精品超市的隆重開業更是為百盛集團轉型升級之路奠定了堅實基礎,真正進入了超市體驗化、場景化的零售新時代,不僅在每個商品品類的區域升級場景化的設計,更升級顧客體驗,增加新鮮出爐的美食享受。

“除了化妝品、配飾、衣服外,我們認為精品超市是對顧客的另一種服務”,鍾廷森董事長在接受采訪時說道:“讓顧客享受到世界各地最好的東西,但是不一定是最貴的,我們希望引進別人沒有的、顧客喜歡的商品!

在百盛淮海路超市的牛肉區,不僅可以購買到來自澳洲的所有品種和級別的牛排肉品,顧客更可在現場享用新鮮烹制的美味牛排,還可在自制料理區獲得更多來自各國的特色現場烹調美食。

來自世界各地的新鮮直送是百盛精品超市的一大特色

(從左至右分別為丹斯里鍾廷森董事長、百盛精品超市事業部總經理朱兵、百盛商業集團執行董事鍾珊珊)

不僅如此,利用百盛門店遍布全國的優勢,精品超市積極引進全國名特優商品的自有品牌,不僅提供更豐富的進口商品,且讓顧客享受到優質的國貨精品,如此中西合璧,以客戶為中心的商品策略,讓百盛精品超市從眾多精品超市品牌中脫穎而出,使得精品超市更接地氣,此舉也印證著百盛精品超市3.0新零售的新時代到來。

百盛精品超市蔬果區全新升級,每日新鮮直采國內外優質果蔬

加速全渠道轉型創新 優化餐飲布局

百盛商業集團在全球共開設115家商場,目前在國內的銷售面積超過1,600,000平方米,擁有超過9,000名雇員,年銷售額約150億元人民幣。

集團以戰略轉型為目標,將旗下核心業務分為四大板塊,其中包括百貨門店、超市餐飲、自有品牌、商業地產,將核心業務細化并不斷完善其專業性、多樣性與靈活性,強化自身零售生態系統,更能在快速變化的市場環境中贏得先機。

鍾廷森表示:展望未來,消費將繼續是中國經濟的主要增長動力之一,我們對中國的消費市場前景仍然充滿期待。百盛將繼續執行以多元化零售業態、提升品牌及產品種類以及拓展全渠道營銷為核心的策略,不斷創新商業模式和深化業態轉型,進一步鞏固百盛作為提供時尚生活服務商的地位。

鍾廷森董事長在啟動儀式上為達摩點睛,預示百盛精品超市順利開幕,業績長虹

百盛集團高層與嘉賓共同見證百盛精品超市隆重開業,開啟百盛精品超市3.0的時代

以精品超市為契機,百盛集團在休閑餐飲品牌的布局上不斷優化,完善購物體驗,并將“在重點城市建立實體體驗店加線上區域覆蓋”的模式應用到中國市場戰略布局中,為更多城市帶來更符合市場零售趨勢的商業模式。

除了已經開業的淮海店外,青島金獅廣場店和北京復興門店都已經提上日程,鍾廷森透露百盛有16家超市,未來都會持續創新發展。

今后數年,百盛也將繼續立足商業運營優勢,優化布局中國市場商業發展。打造商業地產運營管理平臺,大力開拓購物中心產品線,布局二三線及優勢核心區域,聚集高端時尚生活與智能零售體驗的精英生活體驗中心。

(來源:聯商網 羅秀玲)

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